Tư vấn

Bóc tỏi nhanh

  • Tác giả : K.Ly
(khoahocdoisong.vn) - Bóc tỏi là việc nhỏ nhưng lại tốn khá nhiều thời gian làm bếp. Chỉ cần áp dụng mẹo nhỏ này, bạn sẽ tiết kiệm thời gian làm bếp đáng kể.

Theo kinh nghiệm của chị Phí Thanh Huyền (Hà Nội), để bóc nhanh thì cho tỏi vào lò vi sóng bật nút vi sóng trong 10 giây, sau đó lấy ra, lớp vỏ bên ngoài tỏi đã bong nhẹ, bạn chỉ cần thao tác lột vỏ nhẹ nhàng là đã có những tép tỏi sạch sẽ rồi. Nếu không có lò vi sóng, thì bạn có thể sử dụng chiếc chảo nóng, đảo qua tỏi đã chia thành nhánh, sau đó chà xát các củ tỏi với nhau, vỏ sẽ dễ dàng bóc ra, bạn sẽ không mất công ngồi bóc.

Cách khác là cho củ tỏi (có thể chia tách các nhánh trước đó) vào trong tô, và lấy thêm một cái tô khác, úp lên trên, sau đó giữ chặt cả hai chiếc tô áp sát vào nhau và lắc mạnh, như người pha chế lắc bình pha rượu. Khi nào nghe tiếng lạo xạo mạnh, thì mở ra, chắc chắn tỏi đã tách khỏi vỏ. Hoặc tách rời các tép tỏi rồi đem ngâm  vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Hoặc đập dập tỏi trước khi bóc cũng sẽ nhanh hơn nhiều.

K.Ly