 |
Sai lầm khi ăn trái cây khiến hệ tiêu hóa bị ‘phá hủy’ từng ngày |
Dưới đây là những thói quen sai lầm khi ăn trái cây khiến hệ tiêu hóa bị "phá hủy":
Luôn ăn trái cây khi bụng đói
Đây là một trong những lầm tưởng phổ biến nhất về thời điểm ăn trái cây. Nhiều người nghĩ, ăn hoa quả trong bữa ăn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, gây đầy hơi, khó chịu và một loạt các triệu chứng khác.
Một nghiên cứu cho thấy những người tham gia tiêu thụ pectin dạng gel, một loại chất xơ trong trái cây, có tốc độ làm rỗng dạ dày chậm hơn khoảng 82 phút, so với khoảng 70 phút ở những người không ăn pectin. Mặc dù sự thay đổi về tốc độ này đáng chú ý nhưng không có nghĩa là làm chậm quá trình tiêu hóa.
Ăn trái cây sau khi gọt vỏ quá lâu
Một thói quen mà bạn nên từ bỏ khi ăn trái cây là để chúng quá lâu sau khi gọt vỏ. Trong thời gian này, trái cây trở nên dễ bị xâm nhập vi khuẩn và oxy hóa trong không khí, làm cho chúng biến chất. Điều này có thể gây ra đau bụng khi ăn và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Lựa chọn tốt nhất là gọt vỏ trái cây ngay trước khi bạn có ý định ăn. Nếu bạn vô tình gọt vỏ nhưng để quá lâu, đừng ngần ngại mà bỏ chúng. Hãy nhớ bảo quản hoa quả ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ cho chúng tươi ngon và giữ được lượng dưỡng chất cần thiết.
Ăn trái cây nhiều nước trước khi đi ngủ
Một điều quan trọng là hãy tránh ăn một số loại trái cây nhiều nước, chẳng hạn như dưa hấu, trước khi đi ngủ hoặc tránh ăn các loại trái cây có khả năng kích thích, như chanh, cũng là một lựa chọn khôn ngoan. Bởi ăn những loại trái cây này có thể tạo áp lực đáng kể cho dạ dày và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn.
Nếu bạn muốn thưởng thức một loại trái cây trước khi đi ngủ, hãy lựa chọn những loại quả như nhãn. Chúng không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn có tác dụng dịu dàng cho hệ thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ.
Ăn quá nhiều những loại quả nhiều đường
Lợi ích của trái cây đối với sức khỏe là điều không có gì để bàn cãi. Thậm chí nhiều người còn cho rằng ăn trái cây sẽ không bị béo, cho nên họ chọn cách nhịn cơm và thay bằng việc ăn hoa quả lên gấp bội. Tuy nhiên, thực tế không phải loại trái cây nào cũng hỗ trợ cơ thể giảm cân. Bởi có một số loại quả chín chứa lượng đường rất cao, ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị thừa calo và tích tụ mỡ là đằng khác. Ví dụ có thể kể đến như sầu riêng, mít, vải, xoài chín...
Loại bỏ vỏ và hạt
Một sai lầm phổ biến khác là loại bỏ vỏ và hạt của trái cây trước khi ăn. Thực tế, nhiều loại vỏ và hạt chứa chất xơ, dưỡng chất, và chất chống oxy hóa quý giá như táo, nho, ổi... Tuy nhiên, việc ăn cả vỏ và hạt của trái cây có thể thay đổi hương vị và cảm giác khi ăn, vì vậy hãy thử nghiệm và quyết định theo sở thích cá nhân. Đồng thời, hãy đảm bảo rửa sạch vỏ trái cây trước khi tiêu thụ để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Không rửa sạch trái cây
Rửa sạch trái cây trước khi ăn là điều quan trọng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, và thuốc trừ sâu. Nên rửa trái cây dưới vòi nước chảy và chà mạnh bằng tay để đảm bảo an toàn thực phẩm.